Equipo chino desarrolla arroz que podría reducir riesgo cardíaco

Un equipo de investigadores en China ha desarrollado una nueva variedad de arroz que podría ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Este avance se basa en la modificación genética del arroz, lo que permite aumentar su contenido de nutrientes beneficiosos para la salud cardiovascular. Los científicos creen que esta innovación podría tener un impacto significativo en la dieta de las personas, especialmente en regiones donde el arroz es un alimento básico. A medida que se realizan más estudios, se espera que esta variedad de arroz se convierta en una opción viable para mejorar la salud pública y combatir enfermedades relacionadas con la alimentación.